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走进嘉兴百年老店 感受传统饮食文化
——民建嘉兴市委会组织老会员参观五芳斋产业园
发布时间:2015-08-04 11:36:12
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作者: 陈俊

    为丰富老会员的精神文化生活,民建嘉兴老会员工作委员会组织老会员在五芳斋集团党委书记赵建平参观了嘉兴五芳斋粽子公司产业园。
    会员们参观了五芳斋产业园粽子的原材料车间、裹棕车间、蒸煮包装车间。在裹粽车间,透过玻璃窗,粽子的制作过程尽收眼底。数百名工人身着白色工作服,正在紧张而有序地工作着。当听说一名熟练的裹粽工人每天八小时可以裹完约三千只粽子时,老会员们不住地赞叹。漫步粽艺长廊,老会员们都驻足观看,有的还拿出相机或手机纷纷拍照。在五芳斋粽子展示大厅,在古色古香的五芳斋背景墙下老会员们合影留念。
    五芳斋已成为嘉兴的城市名片,五芳斋粽子制作技艺被列入国家级非物质遗产,通过半天的走访,会员们更直观地感受了五芳斋的企业文化和五芳斋对中华饮食文化的传承。